দ্বারা আবিষ্কৃত ডাঃ . আরউইন ম্যাক্সওয়েল স্টিলম্যান , চিকিত্সক, স্থূল ব্যক্তিদের চিকিত্সার ক্ষেত্রে 45 বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতা রয়েছে, স্টিলম্যান ডায়েট প্ল্যান একটি অবিশ্বাস্য ওজন কমানোর খাদ্য পরিকল্পনা. পরিকল্পনাটি উচ্চ প্রোটিন, কম কার্ব এবং কম চর্বিযুক্ত খাবারের উপর ভিত্তি করে।
ডায়েট প্রোগ্রামটি দাবি করে, দিনে 30 শতাংশ প্রোটিন সমন্বিত একটি খাদ্য গ্রহণ আপনার বিপাককে প্রোটিন হজম করতে ব্যস্ত করে তুলবে, যা এর কার্যকারিতা বাড়াবে। স্টিলম্যান নিজেই তার খাদ্য ব্যবস্থায় 90% প্রোটিন যোগ করে 50 পাউন্ড হারান। যদিও পরিকল্পনাটি কিছুটা সীমাবদ্ধ, তবে আপনার শরীরের ওজন আশ্চর্যজনকভাবে দ্রুত গলে যাবে। আপনি প্রথম সপ্তাহে সাত থেকে পনের পাউন্ড এবং দ্বিতীয় সপ্তাহে পাঁচ পাউন্ড গলে যাবেন।
স্টিলম্যান ডায়েট প্ল্যান কি?
পরিকল্পনার নিপুণভাবে বাছাই করা খাবার আপনার শরীরে জাদুর মতো কাজ করবে। ডায়েটের সময়সূচীতে তিনটি বড় খাবারের পরিবর্তে দিনে ছয়টি ছোট খাবার খাওয়ার উপর জোর দেওয়া হয়েছে। ডায়েট প্রোগ্রাম আপনার শরীরে কেটোসিস প্রক্রিয়াকে ট্রিগার করবে।
আপনার শরীর কেটোসিসে প্রবেশ করে, যখন এটি কার্বোহাইড্রেট থেকে বঞ্চিত হয়, যা আপনার শরীরের জন্য প্রধান শক্তির উত্স। কার্বোহাইড্রেটের অভাবে, আপনার শরীর শক্তি অর্জনের জন্য আপনার শরীরের মধ্যে সঞ্চিত চর্বি ভাঙ্গতে শুরু করে, যা দ্রুত ওজন কমানোর প্রক্রিয়াকে উদ্দীপিত করে।
যেহেতু প্রোটিনগুলি পরিকল্পনার প্রধান উপাদান, তাই সবুজ এবং আঁশযুক্ত শাকসবজি এবং ফলগুলিতে খুব বেশি জোর দেওয়া হয়নি। আপনি যদি পুষ্টির অভাব বোধ করেন তবে আপনি তাদের অভাব পূরণের জন্য ভিটামিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করতে পারবেন।
স্টিলম্যান ডায়েট প্ল্যানের পর্যায়গুলি
স্টিলম্যান ডায়েট প্ল্যানের তিনটি ধাপ রয়েছে। প্রথম ধাপে, আপনি খুব সীমাবদ্ধ উপায়ে খাবার গ্রহণ করবেন, কারণ ডায়েট প্ল্যানে বেশ কয়েকটি খাবার নিষিদ্ধ করা হয়েছে। দ্বিতীয় এবং তৃতীয় পর্যায়ে, নির্বাসিত খাবারগুলি ধীরে ধীরে এবং ধীরে ধীরে আপনার ডায়েটে পুনঃপ্রবর্তন করা হবে।
ডায়েট প্রোগ্রাম আপনাকে চিরতরে নিখুঁত এবং পাতলা আকারে ধরে রাখার চেষ্টা করে। আপনি যদি দ্বিতীয় বা তৃতীয় পর্যায়ে তিন পাউন্ড বা তার বেশি বাড়ান, আপনাকে প্রথম ধাপে ফিরে যাওয়ার এবং ওজন কমানোর প্রক্রিয়া শুরু করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।
স্টিলম্যান ডায়েট প্ল্যানে ওয়ার্কআউট
স্টিলম্যান ডায়েট প্রোগ্রাম উল্লেখযোগ্যভাবে ওয়ার্কআউটের মূল্যের উপর নির্ভর করে। ফিট এবং চর্বিহীন থাকার জন্য, আপনি প্রতিরোধ বা শক্তি প্রশিক্ষণ অনুশীলন করতে পারেন। যেহেতু ওয়েট লিফটিং হল রেজিস্ট্যান্স ট্রেনিং এর প্রধান হাতিয়ার, তাই জিমে আঘাত না করে আপনি সহজেই আপনার বাড়িতে ডাম্বেল পেতে পারেন এবং ওয়েট লিফটিং অনুশীলন করতে পারেন। আপনার শরীরকে টোন করার পাশাপাশি, এটি আপনার শক্তি এবং স্ট্যামিনাও তৈরি করবে। যদিও পুশ-আপগুলি আপনার পেটকে টোন করবে, সাইকেল চালানো এবং দৌড় আপনার পুরো শরীরকে ব্যায়াম করবে।
স্টিলম্যান ডায়েট প্ল্যানের প্রস্তাবিত খাদ্য আইটেম
স্টিলম্যান ডায়েট প্ল্যান আপনার ডায়েটে কিছু গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য আইটেম অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দিয়েছে। চলুন তাদের এক নজর আছে.
আপনি যতটা চান প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করতে পারবেন। আপনি চর্বিহীন মাংস, শক্ত বা নরম সিদ্ধ ডিম, কম চর্বিযুক্ত পনির যেমন কটেজ পনির, পট পনির, কৃষকের পনির, কম ক্যালোরির জেলটিন, চর্বিযুক্ত মাছ যেমন হ্যাডক, ফ্লাউন্ডার, কড এবং সামুদ্রিক খাবার যেমন ঝিনুক, চিংড়ি, লবস্টার খেতে পারেন। আপনার খাদ্যতালিকায় কাঁকড়া ইত্যাদি। প্রোটিন সমৃদ্ধ এই সমস্ত খাবার আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য সন্তুষ্ট রাখতে সক্ষম।
এছাড়াও, পরিকল্পনাটি আপনার শরীরকে হাইড্রেট করার জন্য দিনে পর্যাপ্ত জল পান করার পরামর্শ দেয়। যেহেতু কম কার্বোহাইড্রেট ডায়েট আপনাকে ডিহাইড্রেশনের শিকার হওয়ার সম্ভাবনা তৈরি করে, তাই আপনার শরীরের পানির চাহিদা পূরণের জন্য আপনাকে দিনে আট থেকে দশ গ্লাস পানি পান করতে হবে। আপনি মাঝে মাঝে চা, কফি এবং ডায়েট সোডা পানীয় খেতে পারেন।
স্টিলম্যান ডায়েট প্ল্যানের নিষিদ্ধ খাবার
স্টিলম্যান ডায়েট প্ল্যান অত্যন্ত সীমাবদ্ধ হওয়ার কারণে মেনু তালিকা থেকে অগণিত খাবার বাদ দেওয়া হয়েছে। আসুন জেনে নেওয়া যাক ডায়েট প্ল্যানের কিছু নিষিদ্ধ খাবার।
স্বাদ যুক্ত খাবার
কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি সমৃদ্ধ খাদ্য আইটেম যেমন কেচাপ, মেয়োনিজ, সালাদ ড্রেসিং এবং অন্যান্য স্বাদ যোগ করার উপাদানগুলি খাদ্য পরিকল্পনায় নিষিদ্ধ করা হয়েছে। যাইহোক, আপনি যদি আপনার খাবারের স্বাদ বাড়াতে চান তবে আপনাকে বিভিন্ন ধরণের ভেষজ এবং মশলা ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে।
চর্বিযুক্ত খাবার
চর্বিযুক্ত খাবার যেমন ঘন ত্বকের পোল্ট্রি, মার্জারিন, পুরো চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার, গ্রীস, ভাজা খাবার, টারটার, গ্রেভি, সস ইত্যাদি নিষিদ্ধ খাবারের আওতায় আসে।
চিনি
এটি প্রাকৃতিক বা পরিশোধিত যাই হোক না কেন, পরিকল্পনায় সমস্ত ধরণের চিনি সীমাবদ্ধ। বাদামী চিনি, সাদা চিনি, গুড়, প্রাকৃতিক চিনি, ভুট্টার শরবত, বেতের শরবত ইত্যাদি ছাড়াও অন্যান্য পরিশোধিত শর্করা যেমন ফলের রস, ফল, ক্যান্ডি চিনি, মিষ্টি মিষ্টি, সিরাপ মিষ্টিজাতীয় পানীয় ইত্যাদিও পরিকল্পনায় সংযত করা হয়েছে।
স্টার্চি খাবার
স্টার্চি খাবার যেমন পাস্তা, সাদা রুটি, বার্লি, গোটা গম, শুকনো আলু, লেবু ইত্যাদি নিষিদ্ধ খাবারের আওতায় আসে। আপনি তাদের থেকে বিরত থাকবেন।
ফল এবং শাকসবজি
অন্যান্য খাদ্য পরিকল্পনার বিপরীতে, যা ফল এবং সবজি খাওয়ার উপর জোর দেয়, স্টিলম্যান ডায়েট প্ল্যান ফল এবং সবজিকেও খাবারের তালিকা থেকে বাদ দিয়েছে। আপনার এমনকি সেলারি বা লেটুস খাওয়া উচিত নয়।
মদ
অ্যালকোহলে কার্বোহাইড্রেটের ঘনত্ব রয়েছে, যা পরিকল্পনায় প্রধান নিষিদ্ধ খাবার, এটি অশুভ পানীয়ের বিভাগে আসে। পরিকল্পনাটি তার ডায়েটকারীদের মাঝে মাঝে অ্যালকোহল পান করার স্বাধীনতা দেয় না।
স্টিলম্যান ডায়েট প্ল্যানের ত্রুটি
পরিকল্পনাটি খুব অল্প সময়ের মধ্যে আপনার শরীর থেকে অসংখ্য পাউন্ড গলে যাবে। যাইহোক, পরিকল্পনা মেনে চলার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। এবং যদি, আপনি ইতিমধ্যেই কিছু স্বাস্থ্য সমস্যায় ভুগছেন, তাহলে স্বাস্থ্য বা ফিটনেস বিশেষজ্ঞের কঠোর পর্যবেক্ষণ ছাড়া ডায়েট প্ল্যানের সাথে না যাওয়া আপনার জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
ডায়েট প্রোগ্রামের অনেকগুলি ত্রুটি রয়েছে, আসুন কিছু প্রধানগুলির দিকে নজর দেওয়া যাক।
- ডায়েট প্ল্যানে সুপারিশকৃত উচ্চ প্রোটিন খাবার কোষ্ঠকাঠিন্য, চুল পড়া, উচ্চ কোলেস্টেরল, কিডনিতে পাথর এবং এমনকি ক্যান্সারের মতো বিভিন্ন সমস্যার জন্ম দিতে পারে।
- খাদ্য পরিকল্পনা থেকে ফল এবং সবজি বাদ দেওয়া স্বাস্থ্যকর খাদ্য পরিকল্পনার লক্ষণ নয়। ফল এবং শাকসবজি আপনার শরীরে বেশ কিছু অত্যাবশ্যকীয় পুষ্টি সরবরাহ করে এবং পৃথিবীর কোনো সম্পূরক তাদের অভাব পূরণ করতে পারে না।
- এই প্ল্যানটি আপনাকে স্বল্পমেয়াদী ওজন কমাতে পারে, কিন্তু আপনি আপনার পুরানো খাদ্যাভ্যাস ফিরে পেতে পারেন বলে আপনি সমস্ত হারানো ওজন ফিরে পেতে পারেন।
