এডামেমের স্বাদ কেমন? এটার স্বাদ কেমন? যদিও এডামেম একই সয়াবিন যা টোফু তৈরি করে, তবে এর স্বাদ ব্লান্ড বিন দই থেকে বেশি। এটি ক্ষীণভাবে মটরদের স্মরণ করিয়ে দেয় এবং এটি মিষ্টি এবং বাদামের ইঙ্গিত সহ মাখনযুক্ত। টেক্সচার একটি মটর থেকে দৃঢ়, তবে - নরম, কিন্তু একটি কামড় সঙ্গে.
edamame কি স্ন্যাপ মটর মত স্বাদ? এডামামের মতো, চিনির স্ন্যাপ মটরগুলি প্রযুক্তিগতভাবে লেবু পরিবারের একটি অংশ। কিন্তু এই দুটি লেবুর স্বাদ, চেহারা এবং পুষ্টিতে কিছু বড় পার্থক্য রয়েছে। স্ন্যাপ মটর একটি সামান্য মিষ্টি স্বাদ আছে, যখন edamame একটু বেশি তিক্ত হয়.
edamame আপনার জন্য ভাল না খারাপ? সয়া প্রোটিনের একটি শালীন উৎস হওয়ার পাশাপাশি, এডামেম স্বাস্থ্যকর ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন কে সমৃদ্ধ। এই উদ্ভিদ যৌগগুলি হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে এবং রক্তের লিপিড প্রোফাইল উন্নত করতে পারে, কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড সহ চর্বিগুলির একটি পরিমাপ (9 , 10)।
edamame মটরশুটি কি ভাল স্বাদ? edamame এর গন্ধ প্রায়ই মটর এবং সবুজ মটরশুটি মধ্যে একটি ক্রস হিসাবে বর্ণনা করা হয়. এডামামের পোদের বাইরের দিকটা একটু রুক্ষ এবং এঁটেল। ভিতরে, আপনি এর খোসার মধ্যে একটি ছোট সয়াবিন পাবেন। খাওয়ার সময়, এডামেমের একটি সামান্য মিষ্টি গন্ধ থাকে যার ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য যথেষ্ট লবণাক্ততা থাকে।
এডামেমের স্বাদ কেমন? - সম্পর্কিত প্রশ্নগুলি
edamame ওজন কমানোর জন্য ভাল?
এডামেম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কেমফেরল সমৃদ্ধ, যা পশুদের গবেষণায় ওজন হ্রাস এবং রক্তে শর্করার হ্রাসের কারণ দেখানো হয়েছে (55, 56)। এটিতে প্রচুর পরিমাণে ফোলেট এবং আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজ সহ বেশ কয়েকটি খনিজ রয়েছে। এক কাপ (155 গ্রাম) এডামেমে প্রায় 17 গ্রাম প্রোটিন এবং 180 ক্যালোরি রয়েছে।
কেন আপনি এডামে পোড খেতে পারেন না?
এডামেমের শুঁটি বিষাক্ত নয়, তবে এগুলি খুব শক্ত। আপনি যদি সেগুলিকে গিলে ফেলার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে চিবিয়ে নিতে পারেন, তবে সম্ভবত তারা আপনার সিস্টেমের মধ্য দিয়ে চলে যাবে। যাইহোক, এটি ততটা ক্ষুধার্ত হবে না এবং এটি আপনার পরিপাকতন্ত্রে বাধা সৃষ্টি করতে তাত্ত্বিকভাবে সম্ভব।
আমি কি প্রতিদিন এডামে খেতে পারি?
তাই সয়া আইসোফ্লেভন সাপ্লিমেন্ট এবং টেক্সচার্ড ভেজিটেবল প্রোটিন এবং সয়া প্রোটিন আইসোলেট দিয়ে তৈরি খাবার থেকে দূরে থাকুন, অনেক প্রোটিন পাউডার এবং নিউট্রিশন বারে পাওয়া যায়। তবুও, ম্যাকম্যানাস বলেছেন যে পুরো সয়া খাবার খাওয়া ঠিক আছে - যেমন সয়া দুধ, এডামেম এবং টোফু - পরিমিতভাবে, প্রতি সপ্তাহে কয়েকবার।
edamame এস্ট্রোজেন উচ্চ?
সয়াবিন এবং এডামেম উভয়ই অনেক স্বাস্থ্য সুবিধার সাথে যুক্ত এবং প্রোটিন এবং অনেক ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ (10, 11)। এগুলি আইসোফ্লাভোনস (3) নামে পরিচিত ফাইটোস্ট্রোজেনে সমৃদ্ধ। সয়া আইসোফ্লাভোন প্রাকৃতিক ইস্ট্রোজেনের প্রভাব অনুকরণ করে শরীরে ইস্ট্রোজেনের মতো কার্যকলাপ তৈরি করতে পারে।
এডামে কি আপনার ওজন বাড়াতে পারে?
কম প্রক্রিয়াজাত সয়া খাবারের মধ্যে রয়েছে টফু, এডামেম বা সয়া বিনস এবং সয়া দুধ। সয়া ওজন বৃদ্ধির কারণ হতে পারে এমন বিভ্রান্তিকর বিশ্বাস ছাড়াও, লোকেরা অন্য দুটি কারণে এটি এড়াতে পারে। কেউ কেউ এটিকে "ইস্ট্রোজেনিক" বলে দাবি করেন, যার অর্থ এটি আপনার শরীরে ইস্ট্রোজেন হরমোনের পরিমাণ বাড়াতে পারে।
কাঁচা এদমে খেলে কি হয়?
দুটি বা তিনটি ভোজ্য এডামেম মটরশুটি একটি ছোট শুঁটিতে থাকে – যা যদিও অপাচ্য, এবং খেতে খুব কঠিন, বিষাক্ত বলে বিবেচিত হয় না। অপরদিকে, ভেতরের মটরশুটি কাঁচা খাওয়া হলে বিষাক্ত হয় এবং মানুষের পাচনতন্ত্রের উপর উদ্বেগজনক প্রভাব ফেলতে পারে।
আপনি কিভাবে একটি জলখাবার হিসাবে edamame মটরশুটি খাবেন?
একটি বড় থালায় বা একটি পাত্রে এডামেম (শুঁটির মধ্যে) রাখুন এবং তিল এবং কিছু লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনার থাম্বস এবং নির্দেশিত আঙুল দিয়ে পডের প্রতিটি প্রান্ত ধরে রাখুন। আপনার আঙ্গুলগুলি বরাবর সরান এবং প্রতিটি সয়াবিন খেতে আপনার মুখের মধ্যে ঠেলে দিন।
হিমায়িত edamame ইতিমধ্যে রান্না করা হয়?
হিমায়িত মটরের মতোই, হিমায়িত এডামামে আপনার কাছে ইতিমধ্যে রান্না করা (ব্ল্যাঞ্চড, আসলে) আসে। তাই হিমায়িত শাকসবজি রান্না করা সত্যিই তাদের পুনরায় গরম করার মতো। প্রকৃতপক্ষে, আমরা লেবুর রেসিপির সাথে আমাদের খুব প্রিয় মটর থেকে এই edamame রেসিপিটি তৈরি করেছি, যা হিমায়িত মটরকে 1 মিলিয়ন টাকার মতো স্বাদ দেয়।
এডামে কি আপনাকে গ্যাস দেয়?
আপনি কিছু সয়া খাবার হজম করা সহজ খুঁজে পেতে পারেন। সয়া দুধ, সয়া ময়দা, সয়াবিন এবং অন্যান্য লেবুতে থাকা কার্বোহাইড্রেট সম্পূর্ণরূপে হজম করার জন্য শরীরে প্রয়োজনীয় এনজাইমের অভাব রয়েছে, যা সংবেদনশীল ব্যক্তিদের মধ্যে অস্বস্তিকর গ্যাস তৈরি করে। যাইহোক, edamame, বা সিদ্ধ সবুজ সয়াবিন, কার্বোহাইড্রেট গঠনের আগে কাটা হয়।
এডামামে কি কেটো?
এডামেম মটরশুটি হল শিম, যা সাধারণত কেটো ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া হয়। যাইহোক, তারা খাদ্যতালিকাগত ফাইবার উচ্চ, যা কিছু কার্বোহাইড্রেটের জন্য ক্ষতিপূরণ সাহায্য করে। এই মটরশুটিগুলির পরিমিত অংশগুলি কেটো ডায়েটে ভাল।
edamame মটরশুটি রান্না করা প্রয়োজন কি?
খাদ্য সুরক্ষা টিপ: খাওয়ার আগে কি এডামেম রান্না করা দরকার? হ্যাঁ! সৌভাগ্যবশত, শুঁটি রান্না হয়ে গেলে তারা সহজেই পিছলে যায়। এছাড়াও, আপনি যদি হিমায়িত অবস্থা থেকে এডামামে রান্না করেন তবে মনে রাখবেন যে খাদ্য সুরক্ষার জন্য, সমস্ত হিমায়িত সবজি (এডামেম সহ) পরিবেশন করার আগে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করা উচিত।
পেটের চর্বি পোড়ায় এমন ৫টি খাবার কী কী?
পেটের চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে এমন খাবার এবং উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে লাল ফল, ওটমিল, উদ্ভিদ প্রোটিন, চর্বিহীন মাংস, সবুজ শাক, চর্বিযুক্ত মাছ, আপেল সিডার ভিনেগার, রেসভেরাট্রল, কোলিন এবং অন্যান্য। গবেষণা ইঙ্গিত করে যে যারা কম-কার্ব ডায়েট অনুসরণ করেন তাদের পাঁচ বছরে কম কোমরের পরিধি ছিল যারা করেননি তাদের তুলনায়।
edamame তুষার মটর হিসাবে একই?
তুষার মটর (Pisum sativum var. macrocarpon) এবং সয়াবিন (Glycine max), এডামেমের উৎস, উভয়ই লেগুম, এবং তারা উভয়ই তাদের বীজের শুঁটির ভিতরে ভোজ্য বীজ উৎপাদন করে। যাইহোক, তারা স্বতন্ত্র উদ্ভিদ, এবং তারা তাদের বৃদ্ধির অভ্যাস এবং তাদের বীজ খাওয়ার উপায় উভয়ের মধ্যেই আলাদা।
আপনি কি edamame শিম ঠান্ডা খেতে পারেন?
পুরো এডামেম রান্না করার দুটি সেরা উপায় হল হালকা লবণাক্ত জলে শুঁটি সিদ্ধ করা, বা আপনার এডামেম বাষ্প করুন এবং কিছুটা সমুদ্রের লবণ দিয়ে ছিটিয়ে শেষ করুন। এডামামে উষ্ণ, ঠান্ডা বা ঘরের তাপমাত্রায় উপভোগ করা যেতে পারে।
আপনি গর্ভবতী যখন edamame মটরশুটি খেতে পারেন?
এডামামে। আপনি হয়তো জানেন যে রান্না করা সয়াবিনের শুঁটি নিরামিষ প্রোটিনের একটি সুস্বাদু উত্স, প্রতি কাপ খোসায় 18 গ্রাম পর্যন্ত পরিবেশন করে। কিন্তু তারা অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ গর্ভাবস্থার পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ। এক কাপ এডামামে প্রায় 100 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, 3.5 মিলিগ্রাম আয়রন এবং 482 মাইক্রোগ্রাম ফোলেট পাওয়া যায়।
এডামেম কি থাইরয়েডের জন্য খারাপ?
হাইপোথাইরয়েডিজম সাধারণত সিন্থেটিক থাইরয়েড হরমোন দিয়ে চিকিত্সা করা হয় - এবং সয়া দীর্ঘদিন ধরে ওষুধ শোষণ করার শরীরের ক্ষমতাতে হস্তক্ষেপ করে বলে মনে করা হয়। যাইহোক, এমন কোন প্রমাণ নেই যে হাইপোথাইরয়েডিজম আছে এমন লোকদের সয়া সম্পূর্ণরূপে এড়ানো উচিত।
edamame বিরোধী প্রদাহজনক?
সয়া প্রদাহ চিহ্নিতকারী সি-প্রতিক্রিয়াশীল প্রোটিন কমাতে পারে, যা কার্ডিওভাসকুলার রোগের সাথে যুক্ত। আপনার ডায়েটে সয়া-র পরিষ্কার উত্সগুলি অন্তর্ভুক্ত করুন, যেমন টেম্পেহ বা এডামেম। স্যামন, ব্ল্যাক কড, সার্ডিন এবং অ্যাঙ্কোভিস প্রদাহবিরোধী ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডে পূর্ণ।
কেন সয়া আপনার শরীরের জন্য খারাপ?
দেখা যাচ্ছে, সয়াতে ইস্ট্রোজেনের মতো যৌগ রয়েছে যাকে আইসোফ্লাভোন বলা হয়। এবং কিছু অনুসন্ধানে পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে এই যৌগগুলি কিছু ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে উন্নীত করতে পারে, মহিলাদের উর্বরতা নষ্ট করতে পারে এবং থাইরয়েড ফাংশনের সাথে বিশৃঙ্খলা সৃষ্টি করতে পারে।
edamame হরমোন সঙ্গে জগাখিচুড়ি?
সয়া অনন্য কারণ এতে আইসোফ্ল্যাভোনের উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে, এক ধরনের উদ্ভিদ ইস্ট্রোজেন (ফাইটোয়েস্ট্রোজেন) যা মানুষের ইস্ট্রোজেনের মতোই কিন্তু অনেক দুর্বল প্রভাবের সাথে। সয়া আইসোফ্লাভোন শরীরের ইস্ট্রোজেন রিসেপ্টরগুলির সাথে আবদ্ধ হতে পারে এবং দুর্বল ইস্ট্রোজেনিক বা অ্যান্টি-ইস্ট্রোজেনিক কার্যকলাপের কারণ হতে পারে।
সয়া নেতিবাচক প্রভাব কি?
সয়া নির্যাস ধারণকারী খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলি 6 মাস পর্যন্ত ব্যবহার করা হলে সম্ভবত নিরাপদ। সয়া কিছু হালকা পেট এবং অন্ত্রের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে যেমন কোষ্ঠকাঠিন্য, ফোলাভাব এবং বমি বমি ভাব। এটি কিছু লোকের মধ্যে ফুসকুড়ি, চুলকানি এবং শ্বাসকষ্টের সমস্যা জড়িত অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।
এডামে কি সহজে হজম হয়?
অন্যান্য মটরশুটির মতো পুরো সয়াবিন (প্রায়শই এডামেম হিসাবে বিক্রি হয়), জিওএসের একটি উৎস, শর্করার চেইন হজম করা কঠিন। টোফু এবং টেম্পেহ হল সয়া জাতীয় খাবার যা এমন প্রক্রিয়া ব্যবহার করে তৈরি করা হয় যা কিছু জিওএস দূর করে, আপনার হজম প্রক্রিয়াকে সহজ করে তোলে।
