জেলো কি ঘরের তাপমাত্রায় সেট থাকবে?

জেলো কি ঘরের তাপমাত্রায় সেট থাকবে? খোলা ছাড়া, শুকনো জেলো মিশ্রণটি ঘরের তাপমাত্রায় অনির্দিষ্টকালের জন্য স্থায়ী হতে পারে। একবার প্যাকেজটি খোলা হয়ে গেলে, মিশ্রণটি কেবল তিন মাস স্থায়ী হবে। তার মানে যদি একটি রেসিপিতে শুধুমাত্র একটু জেলো মিক্সের প্রয়োজন হয়, তাহলে বাকি প্যাকেজ ব্যবহার করার জন্য আপনি এখনও কিছু সময় পেয়েছেন! 9 সেপ্টেম্বর 2020

জেলটিন কি ঘরের তাপমাত্রায় শক্ত থাকবে? এই জনপ্রিয় ট্রিটটি 1890 সাল থেকে চলে আসছে, এবং প্রধান উপাদান হল জেলটিন, একটি জটিল রাসায়নিক যা কিছু আকর্ষণীয় রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ঘরের তাপমাত্রায়, এটি একটি কঠিন। এটি শরীরের তাপমাত্রা পর্যন্ত গরম করুন এবং এটি একটি তরল হয়ে যায়। সুতরাং, আপনি যখন এটি খান, এটি আক্ষরিক অর্থেই মুখের মধ্যে গলে যায়।

জেলো সেট করার জন্য কি রেফ্রিজারেট করতে হবে? এই প্রশ্নের উত্তর জেলোর অংশের আকারের পাশাপাশি ফ্রিজের তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। সাধারণভাবে বলতে গেলে, বেশিরভাগ জেলো 2-4 ঘন্টার মধ্যে সেট হয়ে যায়। আপনি যদি অতিরিক্ত বড় জেলো ডেজার্ট তৈরি না করেন, জেলটিন শক্ত হওয়ার জন্য 4 ঘন্টা যথেষ্ট হবে।

রেফ্রিজারেটেড না হলে জেলোর কী হবে? ঘরে তৈরি জেলো ঘরের তাপমাত্রায় ছেড়ে দেওয়া উচিত নয় কারণ জেলটিনের প্রোটিনগুলি বিকৃত হতে পারে এবং শর্করা ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া তৈরি করতে শুরু করতে পারে। গরম তাপমাত্রা জল থেকে জেলটিনকে আলাদা করতে পারে যার ফলে সামঞ্জস্য নষ্ট হতে পারে। সেরা ফলাফলের জন্য ঘরে তৈরি জেলো ফ্রিজে রাখুন।

জেলো কি ঘরের তাপমাত্রায় সেট থাকবে? - সম্পর্কিত প্রশ্নগুলি