উত্তরাঞ্চলের কিছু আদিবাসী ব্রাউন বিয়ার মাংস খায় প্রকৃতপক্ষে যদি ফেডের জীবিকা আইনের অধীনে নেওয়া হয় তবে মাংস অবশ্যই উদ্ধার করতে হবে। আমি এই সবই আমি সেই সহকর্মী যে গত সূর্যের এক সপ্তাহ আগে ভালুককে গুলি করেছিল, যতদূর আমরা এই অতীতের সূর্যকে একটি কালো ভাল্লুক রোস্ট করেছিলাম এবং শিকার করার সময় আমার বাবাদের কাছে আমরা কিছু দুর্দান্ত ভালুক বার্গার খেয়েছিলাম। বাদামী ভাল্লুকটি অপেক্ষায় শুয়ে ছিল এবং এটি ভাগ্য ছিল যে এটি যেভাবে করেছিল সেভাবে পরিণত হয়েছিল, কোন সতর্কতা ছিল না শুধুমাত্র একটি ভালুক 10 গজ দূর থেকে আপনার দিকে আছড়ে পড়ছে। যাইহোক, জীববিজ্ঞানী আমাকে ধন্যবাদ জানিয়েছিলেন যে এই ধরনের বার্থিসকে হত্যা করা একটি ভালুকের জন্য আদর্শ ছিল না এবং আমি এখানে বসবাস করেছি এমন অনেক বছর ধরে আমি অনেক ভালুকের মুখোমুখি হয়েছি।
কেন আপনি কালো ভালুক এবং বাদামী ভালুক না খেতে পারেন? ভালুক, ব্যাজার এবং বন্য শুয়োর সবই ট্রাইচিনেলা কৃমি বহন করতে পারে। মাংস ভালো করে রান্না করলে ট্রাইকিনোসিস হওয়ার ঝুঁকি নেই। মাংসের উচ্চতার কারণে উপকূলে বাদামী ভালুক বা গ্রীষ্মকালীন কালো ভাল্লুক না খাওয়া খুবই সাধারণ অভ্যাস।
ভালুকের মাংস খাওয়া কি নিরাপদ? ভালুকের মাংস আপনাকে খুব অসুস্থ করে তুলতে পারে। সর্বভুক হিসাবে, ভাল্লুক প্রায়ই একটি বাজে পরজীবী, ট্রিচিনা স্পাইরালিস এর লার্ভা বহন করে। কম রান্না করা ভালুকের মাংস খাওয়ার ফলে ট্রাইকিনোসিস হতে পারে, যা মানুষের মধ্যে গুরুতর অসুস্থতা বা এমনকি মৃত্যুর কারণ হতে পারে। এই কারণেই ভাল্লুক প্রায়শই স্ট্যু, চিলিস, ব্রেসিস বা ভালভাবে রান্না করা সসেজে রান্না করা হয়।
গ্রিজলি বিয়ার মাংসের স্বাদ কি ভাল? কিছু খেলার মাংস মজাদারতার জন্য খারাপ খ্যাতি পেয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, অনেক শিকারী ভালুকের মাংস পরিহার করে। যাইহোক, বেশিরভাগ শিকারী যারা কালো এবং বাদামী/গ্রিজলি ভালুক খায় তারা বলে যে মাংস সাধারণত ভাল বা খুব ভাল, যদি না প্রাণীটি মাছ খাওয়ায়। শিকারীরা খুব কমই তাদের লক্ষ্য করে তবে সংক্রমণ চরম হলে।
কালো ভাল্লুক বা বাদামী ভাল্লুক আর কি বিপজ্জনক? বেশিরভাগ আক্রমণের প্রবণতা ঘটে যখন কালো ভাল্লুকরা হঠাৎ মুখোমুখি হয়, এবং কাছাকাছি সময়ে। এই কারণে, কালো ভাল্লুকগুলিকে সাধারণত সহানুভূতিশীল বাদামী ভালুকের চেয়ে বেশি বিপজ্জনক বলে মনে করা হয়, যেগুলি বেশি খোলা জায়গায় থাকে এবং তাই মানুষের কাছে গিয়ে অবাক হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে।
অতিরিক্ত প্রশ্নাবলী
গ্রিজলি বিয়ারের মাংস কি ভোজ্য?
প্রজাতি
——-
20.1
8.3
**
163
আপনি বাদামী ভালুক খেতে পারেন?
স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর, খেলার মাংসে সাধারণত ঘরোয়া মাংসের তুলনায় স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ক্যালোরি কম থাকে। উদাহরণস্বরূপ, অনেক শিকারী ভালুকের মাংস পরিহার করে। যাইহোক, বেশিরভাগ শিকারী যারা কালো এবং বাদামী/গ্রিজলি ভালুক খায় তারা বলে যে মাংস সাধারণত ভাল বা খুব ভাল, যদি না প্রাণীটি মাছ খাওয়ায়।
একটি কালো ভালুক বাদামী হতে পারে?
কালো ভাল্লুক অন্য যেকোনো উত্তর আমেরিকার স্তন্যপায়ী প্রাণীর চেয়ে বেশি রঙে আসে। এগুলি কালো, বাদামী, দারুচিনি, স্বর্ণকেশী, নীল-ধূসর বা সাদা হতে পারে। গ্রেট সমভূমির পূর্বে, প্রায় সবই কালো।
ব্রাউন বিয়ারের স্বাদ কেমন?
মেইক্সেল, মেটইটার পডকাস্টের 13 পর্বের অতিথি, গ্রিজলি মাংসকে কালো ভাল্লুকের মাংসের মতো বলে বর্ণনা করেছেন। “উপকূলীয় বাদামী গন্ধ মাছের মতো এবং স্বাদ ছিল এমন কিছু যা মাছ খায়। আমার মনে আছে যে এটি একটি ডাচ ওভেনে ধীরে ধীরে রান্না করা হয়েছিল, এবং সুবাস রান্নাঘরটিকে একটি অপ্রীতিকর মাছের গন্ধে পূর্ণ করেছিল।
ভালুকের মাংসকে কী বলা হয়?
ভালুকের মাংস কি? সহজ কথায় ভাল্লুকের মাংসকে ভাল্লুকের মাংস বলে। এর আগে, এটি "ভেনিসন" (গেমের মাংস) বিভাগে পড়েছিল। কিন্তু এখন ভেনিসন বলতে প্রাথমিকভাবে হরিণ, অ্যান্টিলোপ এবং এলকের মাংস বোঝায়। ভালুকের মাংস হরিণের মাংস বা গবাদি পশুর মাংসের মতো লাল নয় তবে সাদা মাংসের চেয়ে অনেক বেশি গাঢ়।
কালো ভাল্লুক বা বাদামী ভাল্লুক কোনটি বেশি বিপজ্জনক?
এই কারণে, কালো ভাল্লুকগুলিকে সাধারণত সহানুভূতিশীল বাদামী ভালুকের চেয়ে বেশি বিপজ্জনক বলে মনে করা হয়, যেগুলি বেশি খোলা জায়গায় থাকে এবং তাই মানুষের কাছে গিয়ে অবাক হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে। খাদ্য রক্ষা করার সময় তারা আক্রমণ করার সম্ভাবনাও থাকে।
আপনি কিভাবে একটি বাদামী ভালুক থেকে একটি গ্রিজলি ভালুক বলতে পারেন?
পার্থক্যটি আঞ্চলিক: অভ্যন্তরীণভাবে পাওয়া ভাল্লুকগুলিকে গ্রিজলি বলা হয়, যখন উপকূলে থাকা ভাল্লুকগুলিকে বাদামী ভাল্লুক বলা হয়। গ্রিজলি আসলে বাদামী ভালুকের একটি উপপ্রজাতি, Ursus arctos horribilis, যা ঘন বন, আলপাইন তৃণভূমি এবং পর্বত উপত্যকায় পাওয়া যায়।
বাদামী ভালুক বিপজ্জনক?
যদিও বাদামী ভাল্লুক মানুষকে এড়াতে তাদের আচরণ সামঞ্জস্য করতে পরিচিত, তবে সম্পূর্ণ পরিহার করা সবসময় সম্ভব নয়। বাদামী ভাল্লুক, প্রকৃতপক্ষে, মানুষের সাথে বিভিন্ন ধরণের সংঘর্ষে জড়িত বলে পরিচিত, যার মধ্যে সাধারণত সম্পত্তির ক্ষতি অন্তর্ভুক্ত থাকে15 এবং খুব কমই, মানুষের উপর সরাসরি আক্রমণ।
আমি কালো বা বাদামী ভালুক কি করা উচিত?
- ব্রাউন/গ্রিজলি বিয়ারস: যদি আপনি একটি বাদামী/গ্রিজলি বিয়ার দ্বারা আক্রান্ত হন, তাহলে আপনার প্যাকটি চালু রাখুন এবং মারা খেলুন। আপনার ঘাড়ের পিছনে হাত দিয়ে আপনার পেটের উপর শুয়ে থাকুন।
- কালো ভালুক: যদি আপনি একটি কালো ভাল্লুক দ্বারা আক্রান্ত হয়, মৃত খেলবেন না।
ভালুক মাংস আপনার জন্য ভাল?
প্রজাতি
——-
20.1
8.3
**
163
আপনি কিভাবে একটি বাদামী ভালুক এবং একটি গ্রিজলি ভালুকের মধ্যে পার্থক্য বলবেন?
প্রচুর পরিমাণে খাবার খুঁজে পেতে অসুবিধার কারণে, গ্রিজলি ভাল্লুক বাদামী ভাল্লুকের চেয়ে ছোট এবং বেশি আক্রমণাত্মক হতে থাকে। "গ্রিজলি" শব্দটি তাদের পশমের রঙ থেকে এসেছে, সাধারণত তাদের কাঁধ এবং কুঁজে ধূসর। "গ্রিজলি" "ভয়াবহ" বা ভয়ঙ্কর উল্লেখ নয়!
বাদামী ভাল্লুক কি মানুষের জন্য বিপজ্জনক?
একটি নিয়ম হিসাবে, বাদামী ভাল্লুক কদাচিৎ মানুষের দৃষ্টিতে আক্রমণ করে এবং সাধারণত মানুষকে এড়িয়ে চলে। তবে, তারা মেজাজে অপ্রত্যাশিত, এবং তারা বিস্মিত হলে বা হুমকি বোধ করলে আক্রমণ করবে। উত্তর আমেরিকায় বেশিরভাগ আঘাত এবং মৃত্যুর জন্য শাবকের সাথে বপন করা হয়।
ভালুকের মাংস বিষাক্ত কেন?
একটি মেরু ভালুকের লিভারে ভিটামিন A-এর অত্যন্ত উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে। এটি মাছ এবং সিলের ভিটামিন A সমৃদ্ধ খাদ্যের কারণে। লিভারে খাওয়ার ফলে ভিটামিন এ বিষক্রিয়া হতে পারে যা তীব্র হাইপারভিটামিনোসিস এ নামে পরিচিত। এর ফলে বমি, চুল পড়া, হাড়ের ক্ষতি এমনকি মৃত্যুও হতে পারে।
ভালুকের মাংস কি ভোজ্য?
ভালুকের মাংস কি ভোজ্য?
গ্রিজলি ভালুকের স্বাদ কেমন?
মেইক্সেল, মেটইটার পডকাস্টের 13 পর্বের অতিথি, গ্রিজলি মাংসকে কালো ভাল্লুকের মাংসের মতো বলে বর্ণনা করেছেন। “উপকূলীয় বাদামী গন্ধ মাছের মতো এবং স্বাদ ছিল এমন কিছু যা মাছ খায়। আমার মনে আছে যে এটি একটি ডাচ ওভেনে ধীরে ধীরে রান্না করা হয়েছিল, এবং সুবাস রান্নাঘরটিকে একটি অপ্রীতিকর মাছের গন্ধে পূর্ণ করেছিল।
একটি বাদামী ভালুক এবং একটি গ্রিজলি ভালুক মধ্যে পার্থক্য কি?
গ্রিজলি ভালুক এবং বাদামী ভালুক একই প্রজাতি (উরসাস আর্কটোস), কিন্তু গ্রিজলি ভালুককে বর্তমানে একটি পৃথক উপ-প্রজাতি (U. a. horribilis) হিসাবে বিবেচনা করা হয়। উত্তর আমেরিকায়, বাদামী ভাল্লুককে সাধারণত স্যামনের মতো উপকূলীয় খাদ্য সম্পদে প্রবেশাধিকারী প্রজাতি হিসেবে বিবেচনা করা হয়।
